Dodajte k prehrani!
Veliko ljudi bučo povezuje z zahvalo ali noč čarovnic, pogosto prezrejo celoletne koristi te zdrave hrane, zlasti semen.
Bučna semena vsebujejo velike količine mangana, magnezija, fosforja, bakra, cinka, železa, triptofana in beljakovin. So dober vir vitaminov E, K, C in številnih vitaminov.
Prav tako so bogati s kakovostnimi beljakovinami in esencialnimi maščobnimi kislinami. Poleg tega so fenolni in prosti radikali antioksidanti prisotni v različnih oblikah.
Seme ima sladko, kremast, oreškov okus in ga postrežemo v sladicah, kot prigrizek in v slanih jedeh. V ocvrto zelenjavo lahko dodate semena in jih potresete po solatah, juhah in smoothiejih. Lahko pa za peko uporabite bučna semena.
Tukaj je top 5 zdravstvenih koristi bučnih semen. 1. Znižuje slab holesterol
Redno uživanje bučnih semen lahko pomaga zmanjšati lipoproteine z nizko gostoto (LDL ali "slab" holesterol) v telesu.
Fitosteroli v bučnih semenih pomagajo znižati raven LDL, preprečujejo krvne strdke in aterosklerozo.
Poleg tega so ta semena bogata z nenasičenimi maščobnimi kislinami, kot je oleinska kislina, ki pomagajo znižati LDL in povečati HDL v krvi.
Dnevno jejte 2 do 4 žlice suhih praženih bučnih semen, da znižate LDL. Ne pozabite jesti semen brez dodajanja soli.
2. Nadzira krvni sladkor
Glede na študijo iz leta 2010, objavljeno v reviji Diabetes and Its Complications, lahko bučna semena pozitivno vplivajo na diabetes.
Ta študija kaže, da bučna semena pomagajo izboljšati regulacijo insulina in preprečijo diabetične zaplete z zmanjšanjem oksidativnega stresa.
Poleg tega fitokemikalije v bučnem olju pomagajo preprečevati diabetično nefropatijo (diabetično ledvično bolezen).
3. Boji tesnobo
Študija iz leta 2007, objavljena v kanadskem časopisu za fiziologijo in farmakologijo, je pokazala, da triptofan, aminokislina, ki jo najdemo v bučnih semenih, pomaga ublažiti tesnobo.
Možgani uporabljajo triptofan za proizvodnjo serotonina, nevrotransmiterja, zaradi katerega se počutite srečni in mirni. Kadar ima telo manj triptofana, lahko to privede do tesnobe, depresije in drugih motenj razpoloženja.
Poleg tega vitamini skupine B in omega-3 maščobne kisline v bučnih semenih pomagajo živčnemu sistemu učinkovitejše delovanje, zmanjšujejo tesnobo in pomirjajo živčni sistem.
Ko se po dolgem dnevu počutite pod stresom, jejte ocvrta bučna semena, da se pomirite.
4. Lajša artritis vnetje
Bučna semena in njihova olja imajo protivnetne učinke in so zato zelo koristna pri zdravljenju artritisa, zlasti osteoartritisa in revmatoidnega artritisa. Njihove protivnetne in analgetične lastnosti lahko lajšajo bolečine v sklepih in vnetje.
Za zmanjšanje vnetja, povezanega z artritisom, masirajte prizadeto mesto z bučnim oljem dvakrat na dan 10 minut. V svojo prehrano vključite tudi bučna semena.
5. Izboljša zdravje mehurja in prostate
Bučna semena podpirajo delovanje mehurja in se borijo s simptomi preaktivnega mehurja. Pomagajo lahko tudi pri zdravljenju povečane prostate, kot je benigna hiperplazija prostate. Mešanice, znane kot fitosteroli, ki jih najdemo v bučnih semenih, pomagajo stisniti povečano prostato.
Poleg tega visoka vsebnost cinka podpira zdravje prostate, izboljšuje uriniranje in zmanjšuje nočno uriniranje.
Za zdravljenje jejte vsak dan peščico ocvrtih bučnih semen.
7. Okrepite imunski sistem
Ta uporabna lastnost bučnih semen vključuje izboljšanje delovanja imunskega sistema. Prigriznite bučna semena, zaščitite se pred zimskimi prehladi. Bučna semena vsebujejo tudi visoko vsebnost cinka, ki ima ključno vlogo pri zdravem delovanju imunskega sistema.
9. Preprečevanje ledvičnih kamnov
Druga koristna lastnost bučnih semen je povezana z zmanjšanjem toksinov v telesu zaradi njegovih diuretičnih učinkov in antioksidativnega delovanja. Sečna kislina in drugi strupi se odstranijo iz telesa in se ne morejo kopičiti kot nevarni ledvični kamni. Bučna semena prispevajo k razstrupljanju in zdravju ledvic.
Norma na dan
Bučna semena so naraven in cenovno dostopen izdelek, ki lahko lajša številne bolezni, vključno z artritisom, osteoporozo, diabetesom, prostatitisom, povečano imunostjo in številnimi drugimi.
Za semena niso bili znani ali prijavljeni neželeni učinki. Vendar jih ne uporabljajte z zdravili, ki znižujejo krvni sladkor.
Najprej je treba spomniti, da jih je treba, da telo prejme največje število koristnih sestavin, ki jih vsebujejo semena, skrbno prežvečiti, saj ta izdelek ni zelo dobro prebavljen. Zato je v povezavi z njim zaželeno jesti hrano, ki se dokaj hitro absorbira.
Dnevna norma bučnih semen je 10 g. To je približno 50-60 semen. Ne priporočamo uživanja večjih količin semen, če prekoračitev te norme takoj privede do bolečine in prebavne motnje. Poleg tega je kalorična vsebnost surovih bučnih semen velika, zato za ljudi, ki želijo shujšati, ne bodo delovali.
Za amaterja lahko jeste tako surovo kot ocvrto, kot pravijo. Surovina vsebuje veliko več vitaminov, po cvrtju jih veliko izgubi lastnosti.
Zato v smislu koristi jejte surovo.
Za ženske
Za ženske, vzemite semena, zdravniki močno priporočajo.
Dokazano je, da pomagajo zmanjšati pojav gub, naredijo lase močne in sijoče, ohranjajo hormonsko ozadje in pomagajo preprečiti živčne okvare ter celo ublažiti simptome med menstrualnim ciklom.
Za moške
Kaj so koristna bučna semena za moške:
- Glavna prednost je izboljšanje potenciale.
- Hitro pomagajo pri soočanju z boleznijo, kot je prostatitis.
- Pri uporabi tega čudovitega izdelka vas "jezero" na glavi ne bo motilo, saj pomaga preprečiti plešavost.
- In tudi pomembno izboljšanje uporabe bučnih semen se šteje za izboljšanje možganske aktivnosti in koncentracije.
Za otroke ni prepovedi, če so že dovolj stari in jih lahko sami temeljito očistijo. Toda dojenčkov do dveh let jih ne priporočamo dajati, ker lahko otrok preprosto zaduši.
Bodite previdni, če otrok poje veliko školjk, vnetje slepiča ne bo trajalo dolgo, zato imejmo le dobro očiščena semena.
Uporaba v nosečnosti
Ne obstajajo samo prepovedi, ampak celo priporočila za uporabo.
Uporaba tega izdelka se bo pomagala znebiti moteče zgage, ki gre skupaj s skoraj vsako nosečnostjo. In tudi, če trpite za zaprtjem, potem bodo tudi ti pomagali rešiti to neprijetno težavo.
Na podlagi zgoraj navedenega je jasno, da ne delajo nobene škode, temveč prinašajo le korist.
Kontraindikacije
Uporaba izdelka je vedno omejena: po količini, sestavi in zdravju. O dnevni normi smo že govorili, govorili bomo o zdravstvenih težavah, pri katerih je uporaba bučnih semen strogo prepovedana.
Če imate kronični gastritis, razjedo ali povečano kislost želodca, potem je žal prepovedano uživanje tega sadja. In tudi za ljudi, ki so debeli ali samo poskušajo shujšati, je to uživanje hrane prepovedano, saj je zelo visoko kalorično.
Če vaši sklepi nenehno praskajo, potem ta hrana ni za vas, prispeva k kopičenju soli.
Osnovna priporočila za uporabo
Kot smo že omenili, je bolje, da ga uporabljate surovega, saj vsi potrebni vitamini ohranijo svoje lastnosti in ne dodajajte soli, čeprav to res želite.
Če se od njih pojavi neprijeten vonj ali ne izgledajo privlačno, ni priporočljivo jesti.
Pred nakupom prosite, da poskusite eno seme, in če ima grenak okus, ta izdelek ni kvaliteten. Priporočamo čiščenje zrn z rokami, ne z zobmi, da ne poškodujete zobne sklenine.
Po želji dodajte različnim jedem, na primer solatam ali žitom.
Kako posušiti in shraniti
Tudi če kupite žito v trgovini, vas bo zanimalo, kako zanje skrbeti. Če pa ste vrtnar in ste sami gojili bučo, vam bomo povedali, kaj je treba storiti pred jedjo zrn.
Seme previdno ločite od bučne kaše in jih položite ločeno drug od drugega na papir ali časopis. Občasno jih je treba mešati in hraniti na majhnem prelivu. Po sušenju jih nalijemo v steklen kozarec in postavimo na mesto, zaščiteno pred sončno svetlobo.
Če ste kupili olupljena semena, potem je rok trajanja en mesec, in naj bodo v hladilniku. Če jih ne očistite, se rok trajanja podaljša na leto in jih ni treba hraniti v hladilniku.
Zdravljenje bolezni
Ta čudovit sadež ne samo da pomaga ohranjati zdravje telesa, ampak tudi ozdravi številne bolezni.
Če vas preprosto napadejo črvi, potem vam bo to orodje pravočasno ustrezalo. Če želite to narediti, morate vzeti zrna z medom. Nato popijemo odvajalo in črvi ne bodo imeli možnosti preživetja.
Zagovorniki tradicionalne medicine bodo to metodo vzljubili.
Na splošno lahko govorimo o njihovih koristih zelo dolgo.
- Pomagajo zmanjšati tveganje za nastanek rakavih celic, se borijo proti vnetjem v telesu.
- Zmanjšajte tveganje za srčne bolezni, okrepite kosti, mišice, uredite živčni sistem.
- Izboljšajo delovanje genitourinarnega sistema, pravilno delovanje ledvic in celo pomagajo v boju proti odvisnosti od alkohola.
In prikrivajo številne druge uporabne lastnosti.
Buča - dobra za telo
Ugotovili smo bučna zrna, zdaj pa preidimo na samo zelenjavo. Znana buča prinaša velike koristi za človeško telo. Nič čudnega, da so v starih časih ljudje uporabljali njegove plodove, stebla in cvetove.
Na skoraj kateri koli domačiji vrtnarji gojijo buče. Sadje - ima okroglo ali ovalno obliko, odvisno od sorte, s svetlo oranžno barvo, z okusno in sočno kašo.
Koristi in škoda buč za človeško telo niso vedno očitne, vendar jih bomo poskušali ugotoviti.
Prehranske informacije iz bučnega soka:
Seznanite se s prehransko sestavo bučnega soka iz 1 skodelice bučnih kock (116 g):
- Skupne kalorije: 30.2
- Skupni ogljikovi hidrati: 26.4
- Beljakovine: 1 g
- Prehranske vlaknine: 0,6 g
- Vitamin A: 171%
- Vitamin C: 17%
- Kalcij: 24,4 mg
- Kalij: 394 mg
- Fosfor: 51 mg
Korist ali škoda
Z uporabo tega zlatega izdelka se boste izognili številnim težavam, ki motijo človeštvo.
- V našem sodobnem življenjskem ritmu brez stresa preprosto ni nikjer, zato zdravniki priporočajo uživanje te zelenjave, ker vsebuje snovi, ki prispevajo k umirjanju živčnega sistema.
- Tako kot mnoga druga zelenjava tudi pomaga vzpostaviti presnovo in odstraniti strupe in toksine. Prav tako upočasni proces staranja.
- Zdravniki ljudem z bolnim srčno-žilnim sistemom svetujejo, naj jedo kašo jantarjevega izdelka, vsaj dvakrat na teden pa bo pomagal izravnati srčni utrip in okrepiti žile.
- Če vas mučijo kožne bolezni, kot so akne, ekcemi in številne druge, vam bo ta izdelek ponudil dobro storitev pri zdravljenju ali celo pri preprečevanju.
- Ljudem, ki so pravkar doživeli zlatenico, bo pomagal znebiti neprijetnih posledic in zmanjšati simptome, ki se pojavijo.
- Je nizkokaloričen izdelek in pomaga pri hujšanju. Je del mnogih sistemov za hujšanje. Napolni telo s koristnimi snovmi in vitamini.
Škoda, če je seveda ne uživamo v prevelikih količinah, ne bo prinesla, vendar obstaja več kontraindikacij:
- Če imate sladkorno bolezen, gastritis ali razjedo, te zelenjave ne smete jesti, da se simptomi bolezni ne poslabšajo.
- Če vas nenehno mučijo kolike, potem je žal tudi njegova uporaba kontraindicirana za vas.
Nosečnost in dojenje
Omejitev ni, zdravniki celo priporočajo, da v vsakodnevno prehrano dodate malo zlate zelenjave. Uporaba bo koristila tako mladi materi kot dojenčku.
- Ni skrivnost, da imajo nosečnice pogosto otekanje nog in rok, pomagale bodo tudi pri soočanju s to težavo.
- In težave s stolčkom vas ne bodo več motile, saj normalizira presnovo in sprošča črevesje.
- Pri hudi toksikozi je uživanje preprosto potrebno, pomaga zmanjšati simptome in izboljša počutje, nosečnost bo veliko lažja.
- Vsebuje potreben vitamin, ki bo pomagal izogniti se krvavitvam po porodu. In je odobren za uporabo deseti dan po rojstvu otroka.
Kako izbrati dobrega
Preden greste v trgovino, morate vedeti, da obstajajo tri glavne sorte: velika, trdo kuhana in muškatni orešček. Vsaka sorta se razlikuje po velikosti, barvi in okusu.
Teža se giblje od 1 do 25 kilogramov, odvisno od sorte.
- Izberite srednje veliko sadje, bodo najbolj okusne in sočne. V katerem koli razredu so trakovi, ti naj bodo le ravni.
- Če ima zelenjava jasno viden vzorec trakov in je lupina precej trdna, to kaže na zrelost izdelka.
- Na sadju seveda ne sme biti odrgnin, rez ali sledi propadanja. Svetlejša oranžna barva pomeni, da je sadež sočen.
- Poskusite preluknjati z nohtom in, če ne ostanejo sledi, lahko vzemite to sadje.
Zanimivost je, da se teža lahko bistveno razlikuje od vizualne ocene.
Tu je nekaj preprostih receptov, ki ne bodo potrebovali veliko denarja in vam bodo vzeli malo časa.
Bučne palačinke
Na grobi grater zdrobimo bučo in jabolko. Dodamo moko, sol in jajce. Temeljito premešamo.
Nastalo maso prepražite v ponvi, kot navadne palačinke. Širite z žlico, ne smejo se lepiti.
Jed se bo odlično prilegala tako v vsakodnevno prehrano kot med dieto, saj velja za prehransko. Postrezite z zalivanjem z medom, okrasite lahko s svežim sadjem.
Bučna kremna juha s sirom
Bučna kaša srednje velikosti
2 korenja
Mleko 1 liter
Trdi sir 50 gramov
Sol in začimba po okusu
Srednja čebula
Na grobi grater naribajte korenje, čebulo pa narežite na majhne kocke. V ponvi prepražimo do zlato rjave čebule. Nato dobljeno maso prenesite v ponev in dodajte mleko in bučo.
Na počasni ogenj postavimo pod pokrov, po tem, ko juha zavre, kuhamo še 10 minut. Odstavite s štedilnika in na drobno naribajte nariban sir. Premagajte z mešalnikom, dokler ne nastane masa kremne juhe.
Vrnemo se do štedilnika in kuhamo do vretja, po katerem ugasnemo juho.
Za hujšanje
Glavna težava ljudi, ki hujšajo, je, da se med obroki ne morejo pravočasno ustaviti.
Strokovnjaki svetujejo vstajanje s stola z rahlim občutkom lakote in pitje več vode. Ne sedite, da bi jedli v podjetju ali nimate kaj početi.
Pomembno je zavedati se, da pravilna prehrana ni samo enkrat, ampak ji morate nenehno slediti.
Izguba teže je mogoča z bučno dieto. Poleg izgube teže prehrana spodbuja pomlajevanje kože.
Skladnost z rutino te diete omogoča izgubo 3-4 kilogramov na teden, brez bolečega občutka lakote in napornih vaj. Seveda je telesna aktivnost zaželena, ni pa potrebna.
Za krepitev zdravja in vzdrževanje telesnega tonusa zdravniki priporočajo vadbo zjutraj 10 minut. Ne bo trajalo veliko časa in truda, rezultat pa bo na obrazu.
Ena od prednosti bučne prehrane se šteje za različne diete, na primer žitarice, juhe, tortilje in solate.
Če povzamem vse zgoraj navedeno, želim reči, da če niste med kontraindikacijami, vam bo ta čudovit izdelek prinesel številne koristi in pomagal ohranjati zdravje in hormonsko raven na splošno.
Koliko bučnega soka lahko zaužijem na dan?
Bučni sok lahko pijete dvakrat na dan z velikostjo kozarca. Priporočamo ga tudi po obroku za boljšo prebavo in uravnavanje ravni kislosti v želodcu. Pitje tega soka, ki presega priporočeno količino, lahko povzroči prebavne težave.
1. Ščiti jetra in ledvice:
Tistim, ki imajo ledvične kamne ali težave z žolčjem, ali tistim, ki imajo težave z jetri, svetujemo, da pijejo pol kozarca sveže stisnjenega bučnega soka trikrat na dan 10 dni. To ugodno vpliva na zdravljenje bolezni in vam bo omogočilo normalno urejeno delovanje jeter in ledvic.
2. Preprečuje zaprtje:
Bučni sok je ena najboljših možnosti za zdravljenje prebavnih motenj. Bučni sok ima prehranske vlaknine, ki pomagajo v celoti uravnavati prebavni sistem. To poveča volumen črevesja in s tem omogoča enostaven in priročen prehod blata, kar privede tudi do zdravljenja zaprtja, ki je med ljudmi precej pogosto.
4. Nadzira krvni tlak:
Uporaba bučnega soka za zniževanje holesterola je eno izmed priljubljenih domačih zdravil. Visok krvni tlak lahko znižamo s pitjem bučnega soka. Vsebnost pektina v bučnem soku je tudi precej visoka, kar pomaga zmanjšati raven slabega holesterola v telesu. Obe ugodnosti pomagata ohranjati zdravje srca in brez bolezni ter nevarnosti napadov in kapi.
5. Zmanjša jutranjo slabost pri nosečnicah:
Nosečnice že 9 mesecev redno doživljajo jutranjo slabost. Vsak dan zjutraj spijete kozarec bučnega soka, lahko učinkovito počutite ta občutek. Poleg zdravljenja slabosti je beli bučni sok koristen tudi pri zdravljenju kislega refluksa, ki nastane v tem obdobju.
7. Preprečuje nastanek gub in temnih madežev:
Znano je, da je raven vitamina C in vitamina E v bučnem soku eno najpomembnejših hranilnih snovi za ohranjanje zdrave kože. Beta-karoten pomaga tudi pri doseganju ciljev. Podpira lepo, brezhibno žarečo kožo. Bučni sok se pogosto uporablja v številnih kremah in kozmetiki za zmanjšanje gub, temnih pik in znakov staranja.
8. Neguje suhe lase:
Za vlaženje suhih las in lasišča je najbolje, da vsak dan popijete nekaj bučnega soka. Za dosego tega cilja lahko na preprost in priročen način pripravite tudi maske in balzami za lase iz bučnega soka. Uporaba bučnega soka za izpiranje las lahko blokira naravno raven vlage in odpravi curling las.
10. Spodbuja hitro rast las:
Če imate izgubo in redčenje las, poskusite z bučnim sokom. Znan je ta čudovit napitek, ki preprečuje prezgodnje izpadanje las s spodbujanjem rasti novih las. Velika količina vitamina A in kalija prispeva k kalitvi lasnih mešičkov in zmanjšuje plešavost.
11. Odstranjuje strupe iz telesa:
Iščete naraven način razstrupljanja telesa? Poskusite to storiti z bučnim sokom. Ta neverjetna pijača lahko pomaga odstraniti toksine iz telesa. Pomagala vam bo telo okrevati. Pitje bučnega soka na prazen želodec lahko dobro očisti vaše telo. Za hujšanje lahko uporabite tudi bučni sok.
12. Odlične lastnosti hlajenja:
Če se spopadate z vročino, lahko bučni sok deluje kot najboljše naravno zdravilo. Hladilne lastnosti tega soka lahko pomagajo znižati vročino in zmanjšati simptome vročine. Mešanica bučnega soka in medu je lahko odlična hladilna tekočina. To je ena od številnih prednosti surovega bučnega soka.
13. Preprečuje aterosklerozo:
Arterioskleroza je stanje, pri katerem se arterije strdijo in povzročijo disfunkcijo srca. Bučni sok lahko očisti arterije odvečnih in nepotrebnih usedlin. Antioksidanti, ki so prisotni v tem soku, lahko sprostijo živce, saj se borijo proti poškodbam celic, ki jih povzroči oksidativni stres. Preprečevanje srčnih bolezni je ena od pomembnih prednosti pitja bučnega soka.
Neželeni učinki bučnega soka:
Bučni sok na splošno velja za varno za pitje. Vendar pa lahko uživanje v večjih količinah povzroči nekatere neželene učinke, kot so:
- slabost
- prebavne motnje
- bruhanje
- driska
- izguba apetita.
Torej fantje! Zdaj, ko veste za to neverjetno uporabo bučnega soka, je čas, da poskusite.
Bučni sok ponuja številne terapevtske namene za naše telo, zaradi česar je eno najboljših naravnih zdravil. Pomembno pa je upoštevati, da samo bučni sok ne bo rešil vaših težav in lahko služi le kot podpora zdravilu. Čas je, da dobite kozarec sveže stisnjenega bučnega soka!
