Zdravstvene informacije

Dieta za ledvične kamne

Pin
Send
Share
Send
Send


Ledvični kamni lahko postanejo zelo boleč pojav, zato se je bolje izogibati hrani, ki lahko prispeva k njihovemu nastanku, pa tudi povečati porabo vode, da olajšate njihovo odstranjevanje.

Zastrašujoča fraza "ledvični kamni" ... Žal je to zelo pogost pojav, vendar ga lahko povzročijo različni dejavniki.

Ledvični kamni so majhni trdni drobci, ki ne morejo sami zapustiti svojega telesa in se zatakniti v sečilih, kar povzroča močne bolečine.

Ne bo odveč natančno vedeti, kateri prehrambeni proizvodi lahko povzročijo nastanek ledvičnih kamnov, da bi se izognili njihovemu uživanju, če je to mogoče, ali vsaj zmanjšali njihovo količino v svoji prehrani.

Izdelki, ki spodbujajo ledvične kamne

Prehrana je ključna pri ledvičnih kamnih. Zelo pomembno je, kaj jemo, da preprečimo njihov nastanek ali ga odstranimo iz telesa, če so se že pojavili.

Toda, kot pravijo, je "preprečevanje bolje kot zdravljenje."

Zato vam bomo povedali, katera živila morate prenehati jesti, če imate nagnjenost k tvorbi ledvičnih kamnov ali če ste se že srečali s to težavo.

1. Kofein

Kava je glavni "junak" našega zajtrka. To pijačo spijemo vsak dan, saj nam pomaga, da se zbudimo in razveselimo, bolje je, da čez dan opravljamo svoje naloge in se počutimo bolj energične. Ima pa tudi "stranske učinke".

In ena od njih je ta: kava otežuje delovanje naših ledvic in poveča verjetnost za nastanek ledvičnih kamnov.

Ne pozabite, da kofein ni prisoten le v sami kavi, temveč tudi v nekaterih vrstah čaja, pa tudi v sladkih gaziranih pijačah, kot je na primer Coca-Cola.

Vse zgoraj omenjene pijače povečajo raven kalcija v urinu in tako lahko dolgoročno povzročijo odpoved ledvic (zaradi stimulansov, ki so del njihove prehranske sestave).

2. Rdeče meso

Beljakovine in maščobe živalskega izvora so tudi neposredno povezane s tvorbo ledvičnih kamnov in posledično s poškodbo tega seznanjenega organa.

Če vaša prehrana vsebuje preveč mesnih izdelkov, potem se morate spomniti, da se telo zelo težko znebi njihovih komponent.

Poleg tega so ti izdelki bogati s purini in sečno kislino. In to lahko vodi ne le do nastanka kamnov, ampak tudi do nastanka protina.

Drugi viri purin vključujejo šparglje, stročnice in zelje. Poskusite, da teh živil ne jeste preveč pogosto, da bi se rešili težave z ledvičnimi kamni in prekomernim nabiranjem sečne kisline.

3. Umetna sladila

Pogosto jih uporabljamo za sladice in pijače, celo prisotni so v »dieti« in »nizkokalorični« hrani.

Morda mislite, da so bolj zdravi od sladkorja, vendar imajo ogromno število stranskih učinkov, vključno z učinkom na nastanek ledvičnih kamnov in poslabšanjem funkcije tega organa kot celote.

4. Sol

Eden najpogostejših vzrokov prebavnih težav je prekomerno uživanje soli.

In četudi hrano, ki jo sami kuhamo, ne dodamo posebej soli, vedite, da jo najdemo v velikih količinah v vsej predelani hrani in celo v sladki hrani.

Prekomerni vnos soli prispeva k zastajanju tekočine in nastanku ledvičnih kamnov. Naše telo preprosto ne more izločiti takšne količine soli, zato se ta nabira in shranjuje v ledvicah in črevesnem traktu.

Poleg tega lahko sol povzroči visok krvni tlak in znatno povečanje telesne teže.

5. Morski sadeži

Ljudje, nagnjeni k ledvicam, naj se izogibajo uživanju izdelkov, ki vsebujejo oksalate. Dejstvo je, da ta organska spojina prispeva k kopičenju natrija in kalcija v ledvicah.

Morski sadeži ravno spadajo k takšni hrani, vendar še zdaleč niso edini. To je tudi zelena listnata zelenjava, čokolada in oreški.

Poleg tega je zaželeno zmanjšati porabo arašidov, pšeničnih otrobov in pese, da preprečimo nastanek kamnov.

Oksalati najdemo tudi v jetrih in zeleni, vendar so tam njihove vrednosti minimalne.

Ne pozabite, da dnevna količina te spojine ne sme presegati 50 mg.

In da bi zmanjšali njegovo absorpcijo, je priporočljivo uživati ​​živila, bogata s kalcijem. Te snovi skupaj mnogo lažje odstranimo iz telesa.

6. Mlečni izdelki

Da, brez dvoma so mlečni izdelki pomemben sestavni del naše prehrane.

Našemu telesu zagotavljajo kalcij in so resnično zelo pomembni za krepitev in ohranjanje zdravja kosti, toda za tiste, ki so nagnjeni k nastanku kamnov, ti izdelki ne bodo tako uporabni.

Uživanje mleka, jogurtov in sirov poveča izločanje kalcija z urinom, kar posledično otežuje odstranjevanje kamnov in strupov iz telesa.

In ker je pomanjkanje kalcija v prehrani povezano s povečanim tveganjem za nastanek kamnov, je priporočljivo zmerno uživanje mlečnih izdelkov.

To pomeni, da vam ni treba popolnoma izključiti kalcija iz svojega jedilnika, le poskusite ga dobiti iz drugih virov, na primer iz mandljev.

Kaj morate jesti, da se izognete ledvičnim kamnom?

Glede na vsa zgoraj navedena živila, katerih uživanje se je najbolje izogniti, ne bi bilo mogoče dati seznama "dovoljenih".

Poleg zdrave prehrane in življenjskega sloga (ob predpostavki redne telesne aktivnosti, opuščanju kajenja in sedečem ritmu življenja) priporočamo, da spijete vsaj 3 litre vode na dan.

Kljub dejstvu, da je priporočena norma za odraslega 2 litra vode na dan, bi jo morali ljudje, nagnjeni k nastanku ledvičnih kamnov, povečati.

Konec koncev, če pijete 3 litre vode na dan, bo to prisililo telo, da proizvede približno 2 litra urina, ta tekočina pa telesu pomaga očistiti toksine, ki se naberejo v sečilih.

Če ne morete piti toliko vode, jo lahko nadomestite s koktajli, sokovi ali infuzijami. Vašemu telesu bodo zagotovili ne samo samo tekočino, temveč tudi številne hranilne snovi.

Pazite le: kava, alkohol in gazirane pijače "ne štejejo"!

Preberite več uporabnih na spletnem mestu. Ženska zanimanja.

Osnovna pravila prehrane za ledvične kamne

Cilji, ki jih dieta zasleduje pri urolitiazi, so:

  • normalizacijo presnove hranil, zlasti purinov,
  • premik reakcije urina na alkalno ali kislo stran, odvisno od sestave kamnov, da se prepreči odlaganje soli in njihovo odstranjevanje iz telesa,
  • korekcija črevesja in normalizacija telesne teže.

Prehrana je fiziološko popolna z nekaterimi omejitvami živalskih beljakovin in ognjevzdržnih maščob.

Po Pevznerjevi klasifikaciji prehrana za ledvične kamne ustreza tabeli zdravljenja št. 6. V skladu z odredbo Ministrstva za zdravje Ruske federacije v zdravstvenih ustanovah je tabela št. 6 vključena v glavno različico prehrane (ATS).

Dnevna vsebnost hranil:

  • beljakovine - 70-80g, od tega 50% beljakovin živalskega izvora,
  • maščobe - 80-90g, od tega do 30% rastlinskih maščob,
  • ogljikovi hidrati - 350-400g, sladkor - ne več kot 80g.

Energetska vrednost prehrane je 2170-2400 kilokalorij na dan.

Dieta za ledvične kamne. Osnovna načela:

  • način napajanja
    Hrano morate jemati do 4-5 krat na dan v majhnih porcijah, to zmanjša obremenitev prebavnega trakta, normalizira črevesno gibljivost in težo (zlasti pri debelosti). Prenajedanje in stradanje nista dovoljena, saj se v takih primerih poveča raven sečne kisline in drugih snovi, ki izzovejo nastanek kamnov. Zadnji obrok naj bo najpozneje tri ure pred spanjem.
  • kuhanje
    Dovoljene so vse vrste kulinarične obdelave izdelkov, razen cvrtja. Pred kuhanjem najprej skuhamo meso, ribe in perutninske izdelke, saj približno polovica purinov iz njih preide v juho (ekstrakti). Hrano zdrobimo, vendar ne preveč fino, ali postrežemo v celem kosu (meso - ne več kot 150 g, ribe - ne več kot 170 g). Meso in ribe se v prehrano vnesejo največ 2-3 krat na teden.
  • temperatura hrane
    Normalna temperatura hrane: 15-60 stopinj Celzija.
  • sol in tekočina
    Z ledvičnimi kamni je treba omejiti vnos namizne soli na 5g na dan. Odvečna sol izzove nastajanje kaluljev in poviša krvni tlak. Razen če obstajajo drugi razlogi za omejitev vnosa tekočine, mora biti njena prostornina najmanj 2 litra na dan. Priporočamo kuhano vodo, rahlo slano vodo, zelenjavne in sadne sokove, decokcije zelišč. Pitje veliko tekočine znižuje koncentracijo v urinu in odstranjuje soli iz telesa.
  • alkohol
    Vnos alkoholnih pijač z ledvičnimi kamni je izključen. Prvič, močne alkoholne pijače izzovejo krč sečnic, stagnacijo urina v ledvicah in napad bolečine. Drugič, etilni alkohol poveča koncentracijo urina in obarjanje soli.
  • teža
    Prav tako pomembno načelo prehrane za ledvične kamne je normalizacija teže. Ob vsem presežku in povečanem uživanju visokokalorične hrane (preprostih ogljikovih hidratov in živalskih maščob) v krvi se poveča raven sečne kisline, ki se odlaga v ledvicah. Priporočljivo je, da postne dni preživite enkrat na teden (skuto, kefir).

Prepovedani izdelki

Seznam prepovedanih živil za ledvične kamne najprej vključuje tista, ki vsebujejo veliko število purinov: beljakovinska živila živalskega izvora in ognjevzdržne maščobe. Zelenjava in sadje z visoko vsebnostjo oksalne kisline, ki izzove nastajanje oksalatnih kamnov, so izključeni. Omejite vnos živil, bogatih z vitaminom C, saj njegova velika količina poveča vsebnost oksalne kisline. Za isti namen se v prehrani zmanjša število jedi, ki vsebujejo želatino. Močan čaj in kava motita presnovo kalcija in fosforja, zato ju tudi izključujeta.

Seznam prepovedanih izdelkov vključuje:

  • bogato pecivo, torte in peciva s smetano, svež kruh iz vrhunske moke (lahko prebavljivi ogljikovi hidrati),
  • juhe iz mesa, rib, perutnine in gob, juhe iz njih,
  • meso in ribe maščobnih sort: skuša, losos, som, sled,
  • koža ptice,
  • morski sadeži
  • mlado meso (veliko purinov), konzervirano meso in ribe,
  • klobase in klobase,
  • želeji, želeji, želeji,
  • stročnice, kislica in špinača, rabarbara, pesa, jajčevci omejeni,
  • kisle jagode: ribez, kosmulje, maline, lingonnice, brusnice,
  • citrusi omejeni,
  • slani in začinjeni siri,
  • kumarice in kumarice,
  • prekajeno meso, goveja govedina,
  • kakav, čokolada, močan čaj in kava,
  • drobovina (skrita maščoba in purini): ledvice, jetra, možgani, jezik,
  • goveja in ovčetina maščoba, mast, margarina, olje za kuhanje,
  • slana hrana in začimbe: poper, hren, gorčica,
  • jajca, še posebej rumenjak.

Dovoljeni izdelki

Klinična prehrana ledvičnih kamnov mora vključevati izdelke, ki alkalizirajo urin (razen kadar ima bolnik fosfaturijo in je potreben "premik" na kislinsko stran). Sem spadajo sadje in zelenjava, mlečni izdelki.

Prikazana je poraba izdelkov, ki vsebujejo magnezij in vitamine skupine B, ki izločajo oksalate in urate. V prehrani je treba povečati količino hrane, bogate z vitaminom A, ki je pomembna za regeneracijo epitelija sluznic ledvic in sečil.

Slaba mineralizirana voda in decokcije zdravilnih zelišč imajo protivnetne lastnosti. Poraba rastlinskih olj narašča kot nadomestek živalskih maščob in vlaknin, kar preprečuje odlaganje soli in povečanje telesne mase, normalizira motorično delovanje črevesja.

Seznam dovoljenih izdelkov vključuje:

  • kruh iz moke 1 in 2 stopnje grobega mletja ali iz otrobov (vir vitaminov skupine B),
  • sveže zelenjavne solate,
  • namočena in vložena zelenjava,
  • žita v zmernih količinah
  • testenine zmerno
  • sladke jagode in sadje, lubenice, hruške, jabolka, slive, grozdje (odstranite oksalate),
  • krompir, buča, bučke, korenje, paradižnik, katera koli druga zelenjava,
  • meso in perutnina z nizko vsebnostjo maščob: piščanec, puran, govedina,
  • ribe z nizko vsebnostjo maščob: trska, pollock,
  • mleko, kisla skuta, mlečni izdelki,
  • blagi in nesoljeni siri,
  • jajca v kakršni koli obliki, rumenjak je omejen,
  • suho sadje (vir kalija),
  • omake zelenjavne, mlečne, paradižnikove,
  • marmelada, med, pastila, melje, marmelada,
  • šibek čaj ali kava z mlekom ali limono, decokcijo pšenične in ovsene kaše, borovnic, koruznih stigmov,
  • rastlinsko olje, maslo omejeno.

Potreba po dieti

Upoštevanje načel terapevtske prehrane ledvičnih kamnov je izredno pomembno, saj:

  • pomaga preprečiti nastanek novih kalkulov,
  • raztaplja obstoječe kamne,
  • odstranjuje kamne v obliki padavin soli in majhnih tvorb iz ledvic.

Poleg tega je dieta za urolitiazo koristna za hujšanje, normalizira prebavni trakt in kardiovaskularni sistem. Če se bolnik z ledvičnimi kamni drži terapevtske prehrane, se tveganje za vnetne bolezni sečnega sistema zmanjša.

Posledice ne-prehrane

Če zanemarimo zdravstveno prehrano v primeru obstoječih ledvičnih kamnov, obstaja tveganje za nastanek zapletov, kot so:

Pomembno! Vsi materiali so samo za reference in nikakor niso alternativa osebnemu posvetovanju s strokovnjakom.

Ta spletna stran uporablja piškotke za identifikacijo obiskovalcev spletnega mesta: Google analytics, Yandex metrika, Google Adsense. Če to za vas ni sprejemljivo, odprite to stran v anonimnem načinu.

Simptomi urolitiaze

Ledvični kamni, znanstveni izračuni, nastanejo, kadar različne vrste kemikalij, kot so fosfor, kalcij, sečna ali oksalna kislina, v telesu presežejo dovoljeno raven koncentracije. Drobni pesek, ki nastane v ledvični medenici ali mehurju, praviloma zapusti telo, ne da bi povzročil posebne težave. Druga stvar so veliki kamni, ki izzovejo bodajočo bolečino, ki seva v dimlja ali genitalije. Drugi simptomi, ki spremljajo to boleče stanje, so bolečina med uriniranjem, kri v urinu, slabost, bruhanje, mrzlica, vročina in tesnoba.

Vzroki za urolitiazo

Dejavniki, ki povečujejo tveganje za nastanek ledvičnih kamnov, vključujejo "slabo" dednost, prekomerno telesno težo, dehidracijo, prebavne bolezni, patologije sečil in prehranjevalne navade, vključno z zlorabo hrane z veliko sladkorja, soli in beljakovin. Ljudje, ki so že doživeli urolitiazo, imajo večjo verjetnost za ponovitev.

Dieta je ključni dejavnik v boju proti urolitiazi. V zvezi s tem bo izključitev nekaterih škodljivih izdelkov iz vaše prehrane preprečila nastanek ledvičnih kamnov in podprla ta seznanjeni organ. Te škodljive izdelke podrobneje preučujemo.

1. kislica, špinača in rabarbara

Ledvični kamni nastanejo zaradi kopičenja soli oksalne kisline v urinu, tj. oksalati, kar pomeni, da ljudje, ki uživajo hrano, bogato z oksalati, ogrožajo to težavo.Da bi se zaščitili, urologi priporočajo čim manjšo uporabo kislice, špinače, rabarbare, pese, zelja in zelene, mleka in jagod. Poleg tega je treba nadzorovati uporabo živil, bogatih z vitaminom C, saj lahko v primeru presežka ta vitamin preide v oksalate. Nastanek ledvičnih kamnov spodbuja nizka vsebnost vitamina B6 in magnezija, kar pomeni, da je pomembno, da raven teh snovi redno dopolnjujemo s hrano.

Ljudje, ki tvegajo urolitiazo, se morajo zavedati, da hrana, ki vsebuje veliko purinov, na primer sardine, izzove bolezen. Presežek purinov v telesu poveča vsebnost sečne kisline, kar vodi v usedanje v mehurju ali ledvicah kamnov sečne kisline.

Po podatkih Ameriškega združenja za urologijo lahko velika poraba purinov v kombinaciji z živalskimi beljakovinami izzove razvoj hiperuricosurije ali hiperuricemije celo pri popolnoma zdravi osebi, ki se prej ni srečala z ledvičnimi kamni. Zaradi tega bi morala vsaka oseba uporabo sardel omejiti na enkrat na teden in jih zaužiti v majhnih količinah. Pirine osnove poleg sardin najdemo tudi v živilih, kot so suhe gobice iz prašičev, telečja jetra, dimljeni špriceri, tuna v olju, postrvi, inćuni in pivo.

3. Rdeče meso

Uživanje rdečega mesa v velikih količinah lahko povzroči tudi nastanek ledvičnih kamnov. Dejstvo je, da je meso bogato z živalskimi beljakovinami, ki s presežkom v telesu izzovejo povečanje sečne kisline in kalcija v urinu. Poleg tega v procesu prebave beljakovin nastane stranski proizvod - dušik, ki je glavni udeleženec v tvorbi toksinov. Te strupene snovi lahko povzročijo poškodbe ledvic, če sprožijo mehanizem za izračun. Da se to ne bi zgodilo, iz vsakodnevne prehrane izločite rdeče meso. Dovolj je, da ga uporabljate dvakrat na teden.

4. Gazirane pijače

Redno uživanje sode, energijskih pijač in celo sokov v vrečah in steklenicah poveča tveganje za urolitiazo. Študija Moskovskega raziskovalnega inštituta za epidemiologijo iz leta 2007 je pokazala, da pijače, kot sta Pepsi in Coca-Cola, vsebujejo fosforno kislino, ki povzroča spremembe v sečilih in s tem prispeva k kronični ledvični bolezni in nastanku kamnov .

Poleg tega raziskava, objavljena leta 2013 v klinični reviji Ameriškega združenja za nefrologijo, nakazuje, da imajo ljudje, ki redno uživajo sladkor in sladkano vodo, veliko večje tveganje za urolitiazo kot tisti, ki ne uživajo sladkorja in njegovih nadomestkov. Namesto soda preklopite na navadno vodo z limoninim sokom.

5. Sojini proizvodi

Soja, pa tudi gensko spremenjeni sojini proizvodi so nevarni za telo in lahko vplivajo na zdravje ledvic. To je posledica visoke ravni oksalatov, ki povzročajo nastanek peska, nato pa kamnov v ledvicah in sečnini.

Študija iz leta 2009, objavljena v International Journal of Biological Sciences, se omeji na analizo učinkov uživanja GSO hrane. Poročilo se nanaša na poskuse na sesalcih, ki so razkrili, da gensko spremenjena hrana primarno vpliva na jetra in ledvice. Bogat z oksalati in nefermentiranimi sojinimi proizvodi, kot sta sojino mleko in tofu. Po mnenju znanstvenikov je treba za zaščito pred težavami z ledvicami z izbiro soje dati prednost ekološko pridelanim sortam. Poleg tega naj bodo v prehrani le fermentirani sojini proizvodi, kot sta miso ali tempe.

6. Rafinirani ogljikovi hidrati

Preprosti ogljikovi hidrati, kot so sladkor, beli riž, vrhunska moka in drugi izdelki, izzovejo skoke ravni insulina, zaradi česar se iz kosti izpere kalcij, ki se naseli v mehurju. Študija, izvedena leta 1986 in objavljena v reviji Food and Chemical Toxicology, je potrdila, da presežek rafiniranega sladkorja in sladkornih pijač povzroča težave v delovanju ledvic in izzove urolitiazo. Če tvegate ledvične kamne, prenehajte jesti moko in sladko hrano.

Prekomerno uživanje kofeina s hrano in še posebej s pijačami lahko sproži odstranjevanje kalcija iz kosti in usedanje njegovih delcev v mehurju ali ureterju. In to je zaskrbljujoč zvon, ki govori o skorajšnjem videzu ledvičnih kamnov. Leta 2004 so raziskovalci iz Francije naredili vrsto testov in ugotovili, da prekomerno uživanje kofeina, ki je bogat s črnim čajem in kavo, poveča tveganje za nastanek oksalata v urinu. Poleg tega ima kofein rahel diuretični učinek, kar pomaga dehidrirati telo, kar pomeni, da ustvarja pogoje za nastanek kaluljev.

K temu dodajte še dejstvo, da kofein povzroča številne zdravstvene težave, ki izzovejo nespečnost in visok krvni tlak. Da bi ohranili svoje zdravje, bo prav, da uživanje črnega čaja in kave zmanjšate na dve skodelici na dan, hkrati pa zmanjšate uporabo "energijskih pijač", gaziranih pijač, čokolade in kakava.

8. Umetna sladila

Mnogi od nas dodajo umetna sladila namesto sladkorja v čaj in kavo, s čimer poskušamo zmanjšati količino kalorij, ki jih zaužijemo. Vendar so takšni izdelki za telo nenevarni in lahko vodijo do okvarjenega delovanja ledvic, če jih uživamo stalno.

Glede na študijo, ki je bila izvedena leta 2009 in objavljena v reviji Ameriškega združenja za nefrologijo, imajo ljudje, ki imajo umetna sladila, kot so aspartam, saharin ali sukraloza, povečano tveganje za poškodbe ledvic. Poleg tega umetna sladila ne vplivajo na kri na najboljši način, saj prispevajo k odstranjevanju kalcijevih soli iz nje in njihove usedline v ledvicah ali sečnini. Kaj storiti v tej situaciji? Nutricionisti svetujejo uporabo samo naravnih sladil, in sicer medu ali steviji.

9. Alkohol

Ločeno je treba reči o alkoholu - najhujšem sovražniku telesa, ki povzroči nepopravljivo škodo na jetrih in ledvicah. Poleg hude strupene škode alkohol deluje kot diuretik, povečuje tveganje za dehidracijo. In ta postopek vodi do okvarjenega delovanja ledvic, z vsemi slednjimi posledicami. Poleg tega lahko vpliv alkoholnih pijač na telo poslabša sposobnost izločanja sečne kisline iz telesa, kar povzroči nastanek ledvičnih kamnov. V zvezi s tem strokovnjaki svetujejo, naj nehajo piti alkohol ali ga zmanjšati na minimum, kar pomeni do 1-2 kozarca suhega vina na teden.

Prekomerno uživanje soli je ključni dejavnik pri nastajanju ledvičnih kamnov. Sol zadržuje tekočino v telesu, zaradi česar je normalno izločanje urina moteno, njegova stagnacija pa izzove odlaganje kalcijevih soli in nastanek kaluljev. Poleg tega zloraba soli prispeva k zvišanju krvnega tlaka, kar vodi v patologije krvnih žil in srca, kar pomeni srčno popuščanje, možgansko kap in ledvične bolezni. Da se zaščitite pred takšnimi škodljivimi učinki, omejite vnos soli na 3 g na dan ali raje nadomestite himalajsko namizno sol. Poleg tega lahko uporabite različne začimbe in zelišča, da izboljšate okus svojih jedi in popolnoma izločite sol iz prehrane. Zdravje vam!

Oglejte si video: Navadna Zlata rozga - Vnetje sečnega mehurja in ledvic - Bene Behrič svetuje (Februar 2023).

Pin
Send
Share
Send
Send