"Pijte, otroci, mleko - bodite zdravi!" - stavek, znan že iz otroštva. Toda malo odraslih ve, zakaj mleko velja za koristno. O tem bomo govorili v članku, poroča Day.Az s sklicevanjem na LifeHacker.
Razlog 1: močne kosti in zobje
Eno najpomembnejših makrohranil za življenje telesa je kalcij. Sodeluje v procesu strjevanja krvi, vpliva na krčenje mišic in uravnava izločanje hormonov in nevrotransmiterjev. Toda njegovo glavno poslanstvo je zdravje kosti in zob.
Mleko je bogato s kalcijem. 100 ml vsebuje 120 mg tega minerala. V tej pijači je kalcij v človeku najbolj prebavljiva oblika. Dva kozarca mleka na dan je skoraj polovica dnevnega vnosa kalcija.
Zato se mleko priporoča otrokom in mladostnikom. Okostje aktivno raste, kostno tkivo se dinamično posodablja - potrebujete veliko kalcija. V odrasli dobi redno uživanje mleka zmanjša tveganje za osteoporozo. Pod pogojem, seveda, šport. Prav tako zaradi kalcija mleko preprečuje propadanje zob.
Razlog 2: močna imuniteta
Telo za pravilno absorpcijo kalcija potrebuje vitamin D. Poveča absorpcijo kalcija v želodčnih celicah za 30-40%, ledvicam pa pomaga tudi, da ga absorbirajo.
Vendar se uporabne funkcije vitamina D tu ne končajo. Vključen je v sintezo nekaterih hormonov in celic. Torej vitamin D vpliva na območje kostnega mozga, ki proizvaja monocite - celice, ki krepijo imunski sistem.
Najlažji način za pridobivanje vitamina D je sončenje na soncu. Telo ga sintetizira pod vplivom ultravijoličnega sevanja. Vendar pa je v večini naše države sončna aktivnost pozimi in izven sezone tako majhna, da telo skoraj ne proizvaja vitamina D.
Pomanjkanje je treba nadoknaditi iz drugih virov. V mleku ni veliko vitamina D, vendar je dovolj, da se kalcij dobro absorbira, imunost pa poveča. Poleg tega je mleko dodatno obogateno z vitaminom D.
3. razlog: izboljšanje razpoloženja
Torej, vitamin D sodeluje pri proizvodnji nekaterih hormonov. Predvsem serotonin. To je hormon sreče. Neposredno vpliva na razpoloženje, apetit in spanje. Prekinitve proizvodnje serotonina vodijo v občutek utrujenosti in celo depresije. Morda zato iz kozarca mleka s piškotki postane tako toplo in prijetno.
Razlog 4: preprečevanje raka
Po nekaterih poročilih lahko vitamin D igra vlogo pri rasti celic, ki preprečujejo raka debelega črevesa. Raziskovalci to pripisujejo tudi pomanjkanju naravne sončne svetlobe.
Obstaja tudi mnenje, da kalcij in laktoza, ki ju najdemo v mlečnih izdelkih, pri ženskah lahko preprečita raka na jajčnikih.
Nemogoče je natančno povedati, kako resnične so te hipoteze. A dejstvo, da znanstveniki jemljejo mleko resno, je nesporno.
Razlog 5: krepitev srca in ožilja
Več kot kalcij, samo kalij v mleku: 146 mg na 100 ml. Poleg tega, da kalij podpira kislinsko-bazno ravnovesje krvi in vodno ravnovesje telesa, sodeluje pri prenosu živčnih impulzov in je nujen za sintezo beljakovin, igra pomembno vlogo tudi pri razširitvi krvnih žil in znižanju krvnega tlaka.
Takšnega stališča drži doktor medicine Mark Houston (Mark Houston) z Medicinskega centra Univerze v Vanderbiltu. V eni od svojih raziskav je ugotovil, da so pri prostovoljcih, ki so zaužili 4.069 mg kalija na dan, 49% manjše tveganje za nastanek koronarne srčne bolezni v primerjavi s tistimi, ki imajo v prehrani štirikrat manj kalija.
Ljudje, ki pijejo mleko z nizko vsebnostjo maščob, telo obogatijo s kalijem in s tem krepijo krvne žile, normalizirajo krvni tlak in srčni utrip.
Razlog 6: rast mišic
V mleku je veliko beljakovin. Mlečne beljakovine so sestavljene iz 80% kazeina in 20% sirotkinih beljakovin in imajo koristne lastnosti obeh.
Beljakovine so glavni gradnik mišic. Ni naključje, da ga mnogi športniki pijejo po treningu. Med telesno aktivnostjo se beljakovine v mišičnem tkivu razgradijo - potrebna je dopolnitev, da se obnovi.
Razlog 7: dober spanec
Poleg tega, da pomaga pri rasti in okrevanju mišic, hrana bogata z beljakovinami ugodno vpliva na spanec. Povzročajo zaspanost in pomirjajo prebavo. Zaspati, ko je na primer izbruhnila zgaga, nemogoče.
Kot smo že omenili, ima mleko sproščujočo lastnost. Najpomembneje pa je, da prispeva k proizvodnji melatonina - hormona, ki uravnava človeške cirkadiane ritme. Ko ne morete spati, poskusite spiti kozarec toplega mleka z medom in ne boste opazili, kako ste se znašli v Morpheusovem kraljestvu.
Razlog 8: lepa koža
Ena izmed skrivnosti božje lepote Kleopatre so znamenite mlečne kopeli. Ta pijača se še vedno pogosto uporablja v kozmetologiji. Da pa bi imeli lepo kožo, ni treba v njej vtiskati mleka v obliki mask. Konec koncev vsebuje vitamin A.
Vitamin A se imenuje lepotni vitamin. Spodbuja sintezo hialuronske kisline v povrhnjici, tako da ima koža toniran videz. Vitamin A za kožo obraza je tudi glavni dejavnik tvorbe kolagena, ki je odgovoren za svežino in elastičnost kože.
Razlog 9: Razpoložljivost in varnost
Prebivalci mest so prikrajšani za priložnost, da mleko pijejo neposredno izpod krave. Toda to ne pomeni, da lahko pozabijo na prednosti naravnega mleka.
Sodobne tehnologije vam omogočajo, da shranite celotno paleto koristnih mlečnih snovi: vitamina D in A, kalcija, kalija, fosforja, beljakovin in drugih. Temu pravimo ultra-pasterizacija. Med tem edinstvenim postopkom poteka nežna toplotna obdelava kakovostnega mleka. Kot rezultat, se očisti kalčkov, vendar obdrži vitamine in minerale.
Ultra pasterizirano mleko se vlije v šestplastne aseptične pakete. To vam omogoča, da pijačo zaščitite pred vplivi zunanjega okolja, prodiranja mikrobov in sončne svetlobe. Zahvaljujoč aseptični embalaži lahko mleko do odprtja shranjujemo do šest mesecev. Brez konzervansov.
Tako se v ultrapasteriziranem mleku koristne snovi hranijo v aseptičnih posodah in je zanesljivo zaščiteno pred kvarjenjem.
Razlog 10: okusno je!
Ali imate radi mleko?
Težko je srečati osebo, ki zaradi gastronomskih razlogov ne bi pila mleka. Mlečni kolač, kakav, kava z mlekom, mleko z žitaricami - vse to je neverjetno okusno. In morda je to glavni razlog, zakaj je mleko vredno piti vsak dan!
Odkrivanje bolezni
Osteoporoza pri ženskah, starejših od 50 let, ni redka. V starosti se zmanjša količina estrogena, ki je zasnovan tako, da pomaga pri absorpciji kalcija. Poleg tega kostne celice upočasnijo svoje delo. Izkazalo se je, da se ves kalcij iz kosti izpere skupaj s preostalimi minerali, pri čemer ostane golo ogrodje.
Posledično imamo bolezni sklepov in zlome kosti. Prehrana pri osteoporozi igra pomembno vlogo, zato to vprašanje vzemite resno.
Če želite prepoznati bolezen, morate obiskati specialista in opraviti pregled. Vendar pa lahko osteoporozo določimo po prvih simptomih. Pojav znakov je odvisen od stopnje patologije. Z razvojem bolezni se začnejo pojavljati naslednji simptomi:
- bolečine v hrbtenici, zgornjih in spodnjih okončinah, hitra utrujenost,
- razvoj stoop, zmanjšanje rasti za 10 centimetrov,
- grba se pojavi kot posledica deformacije hrbtenice.
Splošna pravila prehrane
Prehrambene izdelke za kostno osteoporozo je treba skrbno izbrati. Vsak zdravnik vam bo povedal, da morate za boj proti bolezni stabilizirati svojo prehrano. Če kalcij zapusti telo, ga je treba napolniti.
Prehrana za osteoporozo predvideva prisotnost nekaterih načel:
- Števila obrokov na dan ni treba spreminjati, lahko jeste tolikokrat, kot ste vajeni.
- Najljubših jedi se ni treba odreči, edino je, da zelenjavo in sadje najbolje uživamo surove.
- Treba je zmanjšati količino zaužite beljakovine. Zaradi tega se bo kalcij zaužil.
- Hoja na svežem zraku bo pripomogla k razvoju vitamina D, ki ima veliko vlogo pri krepitvi kosti.
- Prehrana za osteoporozo pri starejših je zelo pomembna za oblikovanje. Vendar je še bolje, da taki ljudje hodijo pogosteje, saj je telesna aktivnost preventiva.
Živila, ki jih ne želite zaužiti
Če imate bolezen, morate takoj opustiti spodaj navedene izdelke. Ne morejo samo škodovati zdravju, ampak tudi zmanjšati količino kalcija v telesu.
Škodljivi proizvodi pri osteoporozi vključujejo:
- Sol. Seveda ga je težko zavrniti, saj se ga doda vsaki jed. Vendar pa ga je z osteoporozo nezaželeno zaužiti. Sol spodbuja okrepljeno izločanje kalcija z urinom. Bolje je takšno hrano omejiti na minimum in jesti nekaj bolj zdravega.
- Polizdelki iz mesa. Iz prehrane izločite klobase, klobase, šunko in predelano sončnično olje.
- Hitra hrana. Vse druge točke sledijo iz prve namizne soli. Ni priporočljivo jesti hrenovke in hamburgerje, ker je morda skrita količina soli. Če to resnično želite, preučite vsebino, da ne presežete sprejemljive ravni.
Predstavljeni izdelki
Prehrana za osteoporozo: kaj je nemogoče in kaj je mogoče? Prvo točko smo že ugotovili, čas je za drugo. V svojo prehrano je potrebno vključiti mlečne izdelke: kefir, skuto, trdi sir, mleko. Kot veste, riba vsebuje veliko kalcija, predvsem tuna in losos sta znana po tem. V prehrano dodajte brokoli, solato, banane in otrobi kruh. Bodite previdni, saj v trgovinah prodajajo izdelke z visoko vsebnostjo soli, konzervansov in barvil.
Za boljšo absorpcijo kalcija lahko vnos kombinirate z ogljikovimi hidrati. Slednje najdemo v ribjem olju in citronski kislini. Ne morete se osredotočiti samo na izdelke, ki vsebujejo kalcij v velikih količinah. Navsezadnje obstaja hrana, ki poleg glavnega elementa vključuje tudi fosfor, magnezij in kalij. Ajda, zelje, riž, grah, kruh - odlična rešitev.
Če radi pijete kavo, se ji boste morali začasno odpovedati. Edino, če vanj dodate 10 ml mleka, potem škoda iz pijače nevtralizira. Ne pozabite na eksotične izdelke, ki jih je enostavno kupiti v katerem koli supermarketu. Koper, bazilika, česen in leča so zelo koristni pri zatiranju osteoporoze.
Snovi, potrebne za boj proti osteoporozi. Magnezij in fosfor
Ti elementi so odlični za jemanje s kalcijem. Magnezij ima odlično lastnost - povečuje raven absorpcije kalcija v črevesju. Telo je praktično potrebno, saj prispeva k pojavu gladkih mišic. Med izdelki, ki vsebujejo ta element, še posebej velja sir, arašidi, proso in ovsena kaša.
Kar zadeva fosfor, ima tudi velik vpliv na absorpcijo glavnega elementa. Najdemo ga v kašjem ovsu, jajčnem beljaku, semenih. Še enkrat ni potrebno zaužiti hrane, ki vsebuje velike količine kalcija. Včasih bo ohranitev njegove ravni dovolj ob ozadju podpiranja drugih elementov.
Osteoporoza hrbtenice se pojavi ravno zaradi pomanjkanja bakra. Kosti tega organa postanejo krhke, kar je načeloma nesprejemljivo. Pomanjkanje bakra vodi v demineralizacijo, kar je zagon za razvoj patologije. Prehrana pri osteoporozi temelji na elementih, ki jih telo potrebuje za normalno delovanje. Baker je eden izmed njih.
Dnevno normo elementa lahko dobite z rednim uživanjem morskih sadežev, češenj, rozin in seveda mesa. Element je nepogrešljiv pri osteoporozi pri ženskah, saj ugodno vpliva na proizvodnjo spolnih hormonov. Če začnete uživati hrano v skladu s takšnimi priporočili, preden pride bolezen, potem se lahko izognete težavam. Baker ovira razvoj patologije.
Cink, mangan, bor in selen
Vsi ti elementi so preprosto potrebni, zato bomo na kratko spregovorili o vsakem od njih. Bor večkrat zmanjša izgubo kalcija, prav tako pa se pod njegovim vplivom vsebnost oksalne kisline v urinu zmanjša, kar je dober rezultat.
Selen služi drugemu namenu: hitro zlivanje kosti po zlomih. Ta element najdemo v grozdju, zelju, ječmenu in rižu.
Krhkost kosti lahko povzroči tudi pomanjkanje bistvenih elementov: mangana in cinka. Vplivajo na tvorbo kostnega tkiva, stabilizirajo presnovo in tudi zmanjšajo posledice poškodb. Cink, podobno kot mangan, najdemo v oreščkih, gobah, rakovih, mesu, ostrige. Prehrana zaradi osteoporoze ima pomembno vlogo pri obnovi telesa, zato je treba pravilno sestaviti prehrano.
Težko je najti več univerzalnih snovi kot vitaminov. V konkretnem primeru je vitamin C še posebej koristen, zahvaljujoč njemu se lahko okrepi povezava celic kostnega tkiva in nato lahko osteoporoza odstopi. Še bolje je jemati vitamine kot preventivni ukrep, da o bolezni sploh ne razpravljamo. Vitamin C je vsebovan v ogromnem številu izdelkov, skoraj vsa rastlinska hrana se lahko pohvali z njimi v svoji sestavi.
Prehrana za osteoporozo vključuje jemanje vitaminov skozi hrano. Med najbolj koristnimi se spominjam elementa A. Najdemo ga v vsej zelenjavi in sadju rdeče, rumene in oranžne barve. Vitamin A je topen v maščobah, kar je pomembna nota. To pomeni, da ga je bolje zaužiti s kislo smetano ali rastlinskim sončničnim oljem.
Skrajni element, ki ga bomo upoštevali, je preprosto potreben za telo. Ne samo da krepi, ampak tudi razvija vse kosti hrbtenice in okostja kot celote. Z drugimi besedami, protein zavira izgubo kosti. Vendar se s tem elementom ne priporoča preveč. Kot je bilo že omenjeno, bo presežna ponudba očitno odveč.
Beljakovine pomagajo odstraniti kalcij iz telesa skozi urin. Če je njegova količina presežena dvakrat, se bo proizvodnja elementa povečala za polovico. Človek, ki ljubi hrano z beljakovinami, z enim kamnom ubije dve ptici. Skoraj vsi ti izdelki vsebujejo fosfor, o katerem smo govorili zgoraj.
Preprosto povedano, vsi ti vitamini, minerali in snovi so izredno koristni za boj proti osteoporozi. Vsekakor vam bo zdravnik povedal, katera živila lahko jeste in katera ne. Vendar se ne bi smeli zanašati samo nanj, lahko si sami sestavite dieto.
Načela prehrane
Pri ženskah, starejših od 50 let, pogosto odkrijemo osteoporozo. Razpravljali smo o prehranskih priporočilih, zdaj je treba upoštevati načela prehranjevanja:
- Morate jesti samo po urniku. Še posebej bodite pozorni na prehrano in njeno organizacijo. Hrano lahko zaužijete 5-6 krat na dan, nikoli ne prenajedite. Zajtrk, kosilo in večerja so najboljši hkrati.
- Omejite vnos beljakovin. Seveda je ta element uporaben, vendar je zelo enostavno narediti presežek, kar vpliva na absorpcijo kalcija.
- Sadje in zelenjavo je najbolje jesti surove.
- Lahko pozabite na slabe navade, vsaj za nekaj časa.
Najpomembneje je izbrati pravo prehrano. Če kompetentno prehrano kombinirate s telesno aktivnostjo, rezultat ne bo dolgo prišel. Učinkovit rezultat lahko daje samo kompleksno zdravljenje.
Namesto zaključka
Večino dejavnikov tveganja za osteoporozo lahko odpravite in takrat se boste še bolj zaščitili. Najprej je treba opustiti sedeči način življenja. Drugič, opustite slabe navade. Tretjič, biti bolj občutljiv za svoje zdravje.
Diete za osteoporozo ni treba šteti za test leta, vzemite si jo lažje. Na primer kot priložnost za pripravo novih kulinaričnih jedi in eksperimentiranje.
Zdravljenje osteoporoze temelji na kompleksu različnih metod in tehnik. Jemanje zdravil in pravilna prehrana je ključ do uspeha. Če ste v dvomih, se za vse informacije obrnite na ponudnika zdravstvenih storitev. Najbolje je, da se dogovorite za termin, ko se pojavijo prvi simptomi, nato pa opravite terapijo.
